局機關(guān)各科室、支隊、站：

為貫徹落實《上海市清潔空氣行動計劃（2013-2017）》（滬府發(fā)〔2013〕83號）和《靜安區(qū)落實<上海市清潔空氣行動計劃（2013-2017）>實施方案》，進一步加強大氣污染防治，加強餐飲服務(wù)單位油煙排放控制和管理，規(guī)范我區(qū)餐飲服務(wù)單位環(huán)境保護工作，根據(jù)《<上海市清潔空氣行動計劃（2013-2017）>2016年重點任務(wù)清單》（滬環(huán)保防〔2016〕68號）有關(guān)要求，特制定本方案。

一、工作目標

進一步加強餐飲業(yè)環(huán)境規(guī)范化管理，強化落實餐飲服務(wù)單位各類污染的治理措施，推進高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)測設(shè)施的安裝，逐步建立油煙氣在線監(jiān)控系統(tǒng)，完善餐飲業(yè)長效管理機制，提升區(qū)域環(huán)境質(zhì)量和環(huán)境安全。

二、主要任務(wù)

1、開展餐飲企業(yè)法律法規(guī)和標準的宣傳培訓，提高餐飲業(yè)經(jīng)營者的守法意識、環(huán)保意識、誠信意識。

2、開展餐飲業(yè)油煙專項整治，拓展監(jiān)管途徑、增強執(zhí)法效能和威懾力，對擅自閑置或拆除油煙凈化裝置的，未建立日常運行記錄臺帳和油煙氣超標排放等違法進行處罰。

3、明確餐飲企業(yè)防治油煙污染的主體責任，加快推進高效油煙凈化裝置安裝工作，完成全區(qū)70%大中型餐飲服務(wù)場所安裝高效油煙凈化裝置任務(wù)。

4、逐步推進油煙在線監(jiān)測設(shè)施的安裝，建立健全餐飲業(yè)油煙網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管機制，強化數(shù)據(jù)比對分析，為監(jiān)管執(zhí)法提供基礎(chǔ)信息，形成平臺化、科學化、效能化的管理與執(zhí)法新常態(tài)。

三、時間安排

1、準備階段（2016年4月-5月）：制定工作方案，確定整治名單，進行摸底調(diào)查，開展宣傳培訓。

2、實施階段（2016年6月-10月）：制定專項整治工作方案，明確整治要求，進行現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為進行處理。

3、總結(jié)階段（2016年11月）：匯總專項整治工作情況，總結(jié)工作經(jīng)驗和具體做法，建立長效監(jiān)管機制。

四、職責分工

餐飲油煙防治工作由污管科牽頭，建管科、監(jiān)察支隊、監(jiān)測站配合，形成合力、齊抓共管，確保此項工作如期完成。

1、污管科：制定工作方案，確定整治名單，組織摸底調(diào)查，開展宣傳培訓。制定《油煙排放治理項目專項扶持操作辦法》，做好項目審核和補貼工作。逐步建立餐飲業(yè)油煙網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，利用數(shù)據(jù)比對分析，為監(jiān)管執(zhí)法提供基礎(chǔ)信息，完善餐飲業(yè)長效管理機制。

2、建管科：將安裝高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)控設(shè)施的配置列入新建餐飲項目環(huán)評審批要求，對未按要求安裝高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)控設(shè)施的餐飲單位，不予通過環(huán)保竣工驗收手續(xù)。

3、區(qū)環(huán)境監(jiān)察支隊：制定專項整治工作方案，強化對餐飲企業(yè)的監(jiān)管執(zhí)法，對排放超標、未安裝高效油煙凈化裝置的大中型餐飲企業(yè)進行處罰。

4、區(qū)環(huán)境監(jiān)測站：開展轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)油煙排放的專項監(jiān)測。定期對油煙在線監(jiān)控設(shè)施進行檢查和比對監(jiān)測，保證油煙在線監(jiān)控設(shè)施的準確性和可靠性。

 

上海市靜安區(qū)環(huán)保局     2016年5月30日